Expérience immersive

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Le concept

Interra vous propose une façon ludique, immersive et interactive de vous plonger dans l’univers captivant des procédés de transformation alimentaire,
menant à la fabrication de nourriture que nous consommons au quotidien. Ce parcours vous fera vivre des expériences animées et vous permettra d’en
apprendre sur la fascinante histoire de l’agroalimentaire, qui est au coeur de la grande région de Saint-Hyacinthe.

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La fermentation

Apprenez-en plus sur les scientifiques et acteurs important dans l’histoire de la fermentation à travers les époques, observez à travers des vitres une salle de
cuves en pleine action et mettez en pratique vos nouvelles connaissances à la cuisine, lieu où il sera possible d’exécuter – par le biais d’ordinateurs – des
recettes utilisant le procédé de fermentation.

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La distillation

Submergez-vous dans une cuve numérique pour vivre toutes les étapes d’un procédé de distillation, apprenez en plus sur les différents types d’alambic et
leurs spécificités et concrétisez vos connaissance en construisant votre propre alambic à l’aide de nos écrans tactiles.

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L'agroalimentaire

Découvrez les différents types de céréales, légumes, fruits et herbes utilisés dans la fabrication de produits issus de la fermentation et de la distillation,
assistez à une projection cinématographique vous racontant l’épopée fantastique du grain et apprenez pourquoi Saint-Hyacinthe possède le prestigieux titre
de «Technopole agroalimentaire», une première au Canada.

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Quoi faire

Interra, c’est avant tout un lieu de curiosité et de découverte. Divisée en 3 zones, cette activité vous permet non seulement d’en apprendre plus sur les
procédés de fermentation et de distillation, mais vous donne aussi l’occasion de goûter à des produits locaux créés à partir de ces méthodes de fabrication.
C’est tout un monde à découvrir !

  • Le parcours immersif
  • Le salon de dégustation
  • La boutique découverte
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