Expérience immersive
Immersion
Visite libre
Activité éducative
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Quoi faire
Interra est, avant tout, un lieu de curiosité et de découverte.
Divisée en trois zones, cette expérience vous permet non seulement d’en apprendre davantage sur les procédés de fermentation et de distillation, mais aussi de déguster des boissons élaborées à même la bâtisse selon ces méthodes. C’est tout un univers qui n’attend qu’à être exploré !
- L’expérience immersive
- La salle de dégustation
- La boutique de produits locaux
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Le concept
Interra vous propose une façon ludique, immersive et interactive de vous plonger dans l’univers captivant des procédés de transformation alimentaire, menant à la fabrication de nourriture que nous consommons au quotidien. Ce parcours vous fera vivre des expériences animées et vous permettra d’en apprendre sur la fascinante histoire de l’agroalimentaire, qui est au coeur de la grande région de Saint-Hyacinthe.
3 stations
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Fermentation
Découvrez les scientifiques et les acteurs clés qui ont marqué l’histoire de la fermentation à travers les décennies, observez à travers une paroi vitrée la salle des cuves de stockage en activité et mettez vos nouvelles connaissances en pratique en cuisine, où vous pourrez réaliser — à l’aide d’écrans — des recettes faisant appel au processus de fermentation.
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Distillation
Découvrez chaque étape du processus de distillation grâce à une cuve numérique, apprenez-en davantage sur les différents types d’alambics et leurs caractéristiques, et mettez vos connaissances en pratique en construisant votre propre alambic à l’aide de nos écrans tactiles.
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Agroalimentaire
Découvrez les différents types de céréales, de légumes, de fruits et d’herbes utilisés dans la fabrication de produits issus de la fermentation et de la distillation, assistez à la projection d’un film racontant la formidable histoire du grain et apprenez pourquoi Saint-Hyacinthe détient le titre prestigieux de « Technopole agroalimentaire », une première au Canada.