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L'expérience
Interra vous propose une façon ludique, immersive et interactive de vous plonger dans l’univers captivant des procédés de transformation alimentaire, menant à la fabrication de nourriture que nous consommons au quotidien. Ce parcours vous fera vivre des expériences animées et vous permettra d’en apprendre sur la fascinante histoire de l’agroalimentaire, qui est au coeur de la grande région de Saint-Hyacinthe.
Une création de
Découvrez
le savoir
faire derrière...
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La fermentation
Apprenez-en plus sur les scientifiques et acteurs important dans l’histoire de la fermentation à travers les époques, observez à travers des vitres une salle de cuves en pleine action et mettez en pratique vos nouvelles connaissances à la cuisine, lieu où il sera possible d’exécuter – par le biais d’ordinateurs – des recettes utilisant le procédé de fermentation.
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La distillation
Submergez-vous dans une cuve numérique pour vivre toutes les étapes d’un procédé de distillation, apprenez en plus sur les différents types d’alambic et leurs spécificités et concrétisez vos connaissance en construisant votre propre alambic à l’aide de nos écrans tactiles.
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L'agroalimentaire
Découvrez les différents types de céréales, légumes, fruits et herbes utilisés dans la fabrication de produits issus de la fermentation et de la distillation, assistez à une projection cinématographique vous racontant l’épopée fantastique du grain et apprenez pourquoi Saint-Hyacinthe possède le prestigieux titre de «Technopole agroalimentaire», une première au Canada.
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Découverte et plaisir
Soyez transporté dans l’univers de la transformation agro-alimentaire. Venez vous amuser tout en en apprenant. Découverte de nouveaux produits, faits historiques pertinents et mise en pratique de certaines théories scientifiques : Interra est un mélange de découverte et de plaisir!
La station agro-biotech
Située en plein cœur de la Cité de l’innovation agroalimentaire de Saint-Hyacinthe, La Station agro-biotech se spécialise dans la fabrication et la commercialisation de produits innovants dans le domaine brassicole, des spiritueux et des produits sans alcool. Voulant transmettre sa passion pour la transformation alimentaire, l’entreprise a su se montrer innovante en proposant Interra : une fenêtre sur son savoir-faire et sur la grande région de Saint-Hyacinthe.
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Les marques de la station
